6月7日，世界將迎來(lái)第3個(gè)“世界食品安全日”。今年的食品安全日主題是“保障食品安全，構(gòu)筑健康未來(lái)”。確實(shí)，保障食品安全是世界各國(guó)都面臨的重要課題。根據(jù)WTO的預(yù)估，世界范圍內(nèi)每年大約有6億多人因?yàn)槭秤帽患?xì)菌、病毒、寄生蟲(chóng)、毒素或化學(xué)品污染的食物而患病，導(dǎo)致42萬(wàn)人死亡。不過(guò)這個(gè)數(shù)字并不準(zhǔn)確，只是“冰山一角”。

　　“世界食品安全日”的存在意義是提高人們的食品安全意識(shí)，促進(jìn)和協(xié)助全球食品安全事業(yè)共同進(jìn)步。鼓勵(lì)人們和國(guó)家關(guān)注食品安全問(wèn)題，預(yù)防、發(fā)現(xiàn)和管理食源性疾病風(fēng)險(xiǎn)，最終促進(jìn)人類(lèi)健康、食品安全。

　　那么如何開(kāi)展“世界食品安全日”活動(dòng)呢？出品的《2021年世界食品安全日指南》中提出，可邀請(qǐng)食品專(zhuān)家或行業(yè)內(nèi)人士分享其專(zhuān)業(yè)知識(shí)，展示其工作和對(duì)食品安全重要性的理解；食品安全知識(shí)可以通過(guò)媒體分享；通過(guò)組織跑步和跳舞活動(dòng)，我們可以宣傳食品安全是維持生命和促進(jìn)健康的關(guān)鍵。組織主題海報(bào)或攝影比賽，鼓勵(lì)參與者以視覺(jué)形式傳達(dá)食品安全信息……如果不可能組織現(xiàn)場(chǎng)活動(dòng)，可以通過(guò)網(wǎng)絡(luò)空間以虛擬形式參與。

　　除了上述措施，還可以鼓勵(lì)學(xué)生、青年積極參加食品安全活動(dòng)。食品安全是全人類(lèi)共同的責(zé)任，從農(nóng)場(chǎng)到餐桌，每個(gè)人都有責(zé)任。

　　山東競(jìng)道光電自成立以來(lái)，一直致力于食品快檢儀器的研發(fā)和銷(xiāo)售，目前主營(yíng)多通道農(nóng)殘檢測(cè)儀、微流控農(nóng)殘檢測(cè)儀、非洲豬瘟檢測(cè)儀、實(shí)時(shí)熒光PCR儀、酶標(biāo)儀等，歡迎咨詢(xún)！

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